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L'origine de l'entreprise sur le site actuel remonte à  la création en 1979 par un boulanger local de l'établissement qui portera son nom : la Buiscuiterie Poupon.

Depuis lors, une évolution mouvementée a fait connaître à celle-ci plusieurs propriétaires et différents noms (dont le précédent : Regal d'Arvor).

C'est en 2003 que Jean-François Lomenech, l'actuel gérant, et Christian Le Naour, directeur de l'Usine (tous deux anciens de chez Le Guillou - Patisserie Gourmande), ont repris l'affaire.

La configuration actuelle est une usine de 2500 m2 environ sur 10000 m2 de terrain en Zone Artisanale de Laz, près de Châteauneuf du Faou.

Une vingtaine de personnes y travaillent sur 3 lignes de fabrication (1 four pour les galettes et sablés, 1 four pour les palets, 1 four pour les pâtes jaunes et madeleines)

L'entreprise est spécialisée dans la fabrication de rations individuelles (85% du CA). Le complément étant réalisé en barquettes type produits familiaux.

Les circuits de distribution sont les grossistes spécialisés dans les 2 cas.

NB : L'entreprise ne fait pas de vente directe aux particuliers et aux collectivités.

Une part importante de l'activité est consacrée aux produits Diététiques (sans sucres et allégés en matière grasse).

Depuis peu, ont été lancés quelques produits Bio (galettes, palets et petits beurres).



Bretagne Gateaux  -  Zone artisanale  -  29520 Laz  -  02 98 26 84 48